Avaliação do estado nutricional

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O estado nutricional refere-se ao equilíbrio entre a ingestão de alimentos e sua utilização pelo organismo. Sua avaliação busca identificar a desnutrição, seja por excesso ou defeito, e determinar sua origem. A eunutrição indica um estado nutricional correto, enquanto a desnutrição indica qualquer desvio da normalidade e pode ser classificada de acordo com a etiologia, tipo, intensidade, duração e evolução terapêutica.

Neste curso serão analisados os métodos para diagnosticar o estado nutricional do paciente, as vantagens e desvantagens da antropometria na avaliação nutricional e os diferentes inquéritos dietéticos para controle do paciente.

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O estado nutricional é definido como a condição corporal resultante do equilíbrio entre a ingestão de alimentos e sua utilização pelo organismo. Sua avaliação tem por finalidade identificar possível desnutrição por excesso ou defeito e discriminar sua origem. Eunutrição é o termo que corresponde a um estado nutricional correto, enquanto desnutrição é entendida como qualquer alteração da normalidade. A desnutrição responde a uma grande variabilidade de situações e pode ser classificada segundo vários critérios: etiologia, tipo de alteração, intensidade, duração e evolução terapêutica. Este curso explicará todas as análises e estudos que são realizados para chegar ao diagnóstico do estado nutricional do paciente, as vantagens e desvantagens da antropometria para toda a avaliação nutricional e os diferentes inquéritos dietéticos que são realizados para o controle do paciente.

Metas

Ao final do curso o aluno deverá saber:
• Quais são os indicadores anteriores que nos alertam que um exame clínico deve ser realizado em um paciente.
• Quais são os dados que indicam que estamos perante um caso de desnutrição.
• Determinar os valores bioquímicos que nos ajudam a avaliar o estado nutricional.
• Quais exames precisamos para avaliar deficiências vitamínicas em um paciente.
• A relação entre nutrição e imunidade.
• As áreas de aplicação da antropometria relacionadas com a nutrição.
• Os instrumentos e parâmetros de medidas antropométricas, bem como medidas derivadas como o índice cefalobraquial ou o índice cintura-quadril.
• Por último, conhecer as diferentes funções e utilizações a que responde um inquérito alimentar.

Contente

Tópico 1. Metodologia e ferramentas para avaliação do estado nutricional
•Capítulo 1: Definição e classificação do estado nutricional
1.1 Estados de desnutrição
1.2 Outros estados de desnutrição
1.3 Outros estados de desnutrição
•Capítulo 2: Diagnóstico do estado nutricional
2.1 Exame clínico
2.2. Análise bioquímica
2.2.1 Diagnóstico de PEM
2.2.2 Avaliação da creatinina
2.2.3 Perfil lipídico
2.2.4 Deficiência de vitaminas
2.2.5 Deficiência mineral
2.3 Análise imunológica
Tópico 2. Antropometria na avaliação do estado nutricional
•Capítulo 1. Definição de antropometria
•Capítulo 2: Áreas de aplicação
•Capítulo 3: Vantagens e desvantagens da antropometria
•Capítulo 4: Medidas antropométricas
4.1 O processo de medição
4.1.1 Colocação individual
4.2 Medidas antropométricas
4.2.1 Variáveis de referência
4.2.2 Comprimentos e diâmetros
4.2.3 Perímetros
4.2.4 Dobras de gordura subcutânea
•Capítulo 5: Instrumentos de medição
Tópico 3. Pesquisas alimentares
Capítulo 1 Introdução
Capítulo 2. Pesquisas individuais
2.1 Diário de dieta
2.2 Registro por pesagem
2.3 Lembrete de 24 horas
2.4 Questionário de frequência
2.5 História alimentar
2.6 Qual método escolher?
Capítulo 3: Pesquisas familiares
Capítulo 4. Pesquisas Nacionais
Capítulo 5. Pesquisas nos refeitórios escolares
Capítulo 6. Outros tipos de pesquisas

Requisitos

Este treinamento não possui nenhum requisito de inscrição ou conclusão.

Certificação

Após a conclusão bem-sucedida do curso, você receberá um credenciamento que certificará suas habilidades e conhecimentos adquiridos.

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Perguntas frequentes

Encontre as respostas para as perguntas comuns sobre os nossos cursos o progressão profissional e os benefícios de progressão na carreira.

Quais são os cursos oferecidos?

No nosso portal oferecemos uma gama completa de cursos online especializados no apoio socio-sanitário, ministrados pelas principais entidades formadoras do setor. Seja qual for a sua área de intervenção, temos um curso perfeito para o desenvolvimento e a melhoria das suas capacidades ou da sua equipe.

Com as nossas formações, os centros, os serviços e os profissionais do setor socio-sanitário, bem como os cuidadores familiares, podem adquirir as certificações, conhecimentos e competências essenciais para melhorar o cuidado das pessoas em situação de dependência e de outros grupos vulneráveis.

Receberei um credenciamento após a finalização do curso?

Sim. No final da formação, o fornecedor do curso enviar-lhe-á uma acreditação que certificará as competências e os conhecimentos adquiridos. Alguns dos nossos cursos também são credenciados por entidades oficiais como a Universidade Francisco de Vitoria, a Associação Internacional Snoezelen (ISNA), a Associação de Instrutores Bobath Espanha (AIBE), a Sociedade Espanhola de Medicina Intensiva Crítica e Unidades Coronárias (SEMICyUC) e o Conselho Catalão de Ressuscitação.

O que são os certificados profissionais no setor socio-sanitário e qual é a sua validade?

O Certificado Profissional é a qualificação mínima exigida para poder exercer a profissão de auxiliar em centros e serviços de apoio à dependência. Os certificados profissionais são acreditações oficiais que reconhecem a formação profissional em diferentes áreas de trabalho, incluindo o sector socio-sanitário. Estes certificados são emitidos pelo Serviço Público de Emprego do Estado (SEPE) ou pelas comunidades autónomas de Espanha e garantem que o titular possui as competências necessárias para o desempenho de um trabalho específico. São válidos em todo o território nacional e são reconhecidos pelas empresas do setor, bem como pelas administrações públicas, o que facilita a inserção profissional e a mobilidade laboral dentro do país.

Posso bonificar um curso por conta propia?

Sim, você pode subsidiar nossos cursos através da sua empresa. Possuímos os procedimentos necessários para facilitar esse processo e otimizar os benefícios para sua organização.

Como solicito que o Instituto da Dependência administre o bónus de um curso?

Para solicitar a gestão de um bónus de curso, só precisa seguir as instruções que encontrará em cada um dos nossos cursos de formação. Iremos fornecer-lhe os conselhos e as orientações necessários sobre os passos a seguir para garantir o sucesso do processo com o seu bónus.

Quais credenciamentos são obrigatórias no setor socio-sanitário?

As acreditações obrigatórias podem variar conforme à regulamentação em vigor na sua área geográfica. Os cursos publicados no portal foram elaborados para atender aos requisitos e padrões exigidos no setor socio-sanitário, garantindo a obtenção dos credenciamentos necessários.

Aconselhamo-lo caso pretenda conhecer a regulamentação vigente do setor na sua localização e área de serviço. Entre em contato conosco. (vincular a palavra contato com a página de contato)

O que acontece se a minha empresa ficar ser créditos de bónus?

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