El estado nutricional se define como la condici\u00f3n corporal resultante del balance entre la ingesti\u00f3n de alimentos y su utilizaci\u00f3n por parte del organismo. Su evaluaci\u00f3n tiene la finalidad de identificar una posible malnutrici\u00f3n por exceso o por defecto y discriminar el origen de la misma.
\nEunutrici\u00f3n es el t\u00e9rmino que corresponde a un estado nutricional correcto, mientras que se entiende por malnutrici\u00f3n cualquier alteraci\u00f3n de la normalidad. La malnutrici\u00f3n responde a una gran variabilidad de situaciones y puede clasificarse atendiendo a diversos criterios: etiolog\u00eda, tipo de alteraci\u00f3n, intensidad, duraci\u00f3n y evoluci\u00f3n terap\u00e9utica.
\nEn este curso se explicar\u00e1n todos los an\u00e1lisis y estudios que se realizan para llegar al diagn\u00f3stico del estado nutricional del paciente, las ventajas y desventajas de la antropometr\u00eda para el conjunto de la evaluaci\u00f3n nutricional y las distintas encuestas alimentarias que se realizan para el control del paciente.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O estado nutricional refere-se ao equil\u00edbrio entre a ingest\u00e3o de alimentos e sua utiliza\u00e7\u00e3o pelo organismo. Sua avalia\u00e7\u00e3o busca identificar a desnutri\u00e7\u00e3o, seja por excesso ou defeito, e determinar sua origem. A eunutri\u00e7\u00e3o indica um estado nutricional correto, enquanto a desnutri\u00e7\u00e3o indica qualquer desvio da normalidade e pode ser classificada de acordo com a etiologia, tipo, intensidade, dura\u00e7\u00e3o e evolu\u00e7\u00e3o terap\u00eautica.<\/p>\n
Neste curso ser\u00e3o analisados os m\u00e9todos para diagnosticar o estado nutricional do paciente, as vantagens e desvantagens da antropometria na avalia\u00e7\u00e3o nutricional e os diferentes inqu\u00e9ritos diet\u00e9ticos para controle do paciente.<\/p>","protected":false},"featured_media":6445,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_jf_limit_responses":"","codigo-producto":"2243 A","costo-gestion":"13.61"},"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6440","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-uncategorized","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6440"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6444,"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6440\/revisions\/6444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6440"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6440"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/institutodependencia.edu.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}